Turşu Tadında Karnabahar-Brokoli Salatası

Turşu Tadında Karnabahar-Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 orta boy karnabahar
  • 1 orta boy brokoli
  • 1 adet havuç
  • 3-4 dış sarımsak
  • 3 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi
  • Yarım limon
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Turşu Tadında Karnabahar-Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle suyu kaynatalım, kaynamış suyuna yıkanmış çiçeklere ayrılmış karnabahar ve brokoli ilave edelim ve 5 dakika dan fazla kaynatmayalım, çünkü 5 dakika fazla kaynatmak onların vitaminlerini azaltır.
  2. Kevgir ile haşlanmış sebzeleri çıkartalım uygun bir kaba alalım. İnce halka şeklinde doğranmış havuçları aynı suda 5-7 dakika az diriliği gidene kadar haşlayalım.
  3. Havuçları da salata yapacağımız kaba brokoli ve karnabahar yanına aktaralım.
  4. Tuzu az ise tuz, yarım limonun suyunu sıkıp, 3 yemek kaşığı sirke ,ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı ilave edip, güzelce karıştıralım ve buzdolabında bir gece bekletelim. Ertesi gün salatamız hazır.